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La gratinatura è una tecnica culinaria molto apprezzata che consiste nel dorare la superficie di un piatto, conferendogli croccantezza e un irresistibile aspetto dorato. I contenuti associati a questo tag si focalizzano su ricette, consigli su ingredienti e metodi per ottenere una gratinatura perfetta, oltre a suggerimenti per valorizzare secondi, contorni e primi piatti. Gli articoli sono ideali sia per principianti che per esperti, offrendo ispirazioni per portare in tavola piatti gustosi e visivamente accattivanti. I lettori potranno scoprire nuove idee, varianti creative e trucchi per ottenere una gratinatura perfetta ogni volta.
C’è un momento, quando apri il forno, in cui capisci subito se i finocchi saranno “il contorno che avanza” o quello che sparisce prima ancora di arrivare in tavola. Io l’ho imparato con un dettaglio minuscolo, quasi banale, eppure capace…